近日，丹陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)存在的突出問(wèn)題，組織召開了食品經(jīng)營(yíng)單位約談會(huì)，全市共45家餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人參加了此次會(huì)議。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)，監(jiān)管部門通報(bào)了近期在餐飲服務(wù)單位監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題，包括食品原料采購(gòu)索證索票不規(guī)范、食品貯存條件不達(dá)標(biāo)、餐飲具清洗消毒不到位、從業(yè)人員健康管理不嚴(yán)等。這些問(wèn)題直接關(guān)系到消費(fèi)者的飲食安全和身體健康，必須引起高度重視。

市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次約談旨在督促餐飲服務(wù)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，完善食品安全管理制度，加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范。被約談單位必須限期整改存在的問(wèn)題，監(jiān)管部門將進(jìn)行跟蹤復(fù)查，對(duì)整改不到位的單位將依法依規(guī)嚴(yán)肅處理。

參會(huì)餐飲單位代表紛紛表示，將以此次約談為契機(jī)，認(rèn)真查找自身不足，立即開展整改工作，切實(shí)提升餐飲服務(wù)質(zhì)量，確保為廣大消費(fèi)者提供安全、放心的餐飲環(huán)境。

此次集中約談體現(xiàn)了丹陽(yáng)市對(duì)食品安全工作的高度重視，展現(xiàn)了監(jiān)管部門‘零容忍’的態(tài)度。下一步，市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，建立健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，全力守護(hù)人民群眾‘舌尖上的安全’。